Soupe de seigle fermentée - Zurek

facile Rapide 12 heures 1 semaine néant Après la fermentation verser dans l'Olly, mélanger avec une cuillère à soupe de sucre, ajouter 8 cuillières à soupe d'huile. Conserver au réfrigérateur. Traditionnelle Pologne paléo , méditerranéen , sans lactose , enfants , sans sulfites , diabètique

50 grammes

Farine de seigle

500 millilitres

Eau

2 gousses

ail ciselé(e)

1 tranche(s)

Pain

250 grammes

Pomme de terre bouilli(e)

20 grammes

Champignons sec / sèche

1 cuillère à thé (3-5g)

Sel

2 cuillère à thé (3-5g)

marjolaine (Origanum majorana) sec / sèche

500 millilitres

Bouillon

2 branche

aneth (Anethum graveolens)

Step 1

Mettre les ingrédients dans votre Safaro
ail , marjolaine (Origanum majorana) , Farine de seigle , Eau , Pain

Step 2

Mettre le disque flottant dans votre Safaro

Step 3

Fermer votre Safaro

Step 4

Laisser fermenter
6 Stunden bis 3 Tage

Step 5

Porter à ébullition
Champignons , Pomme de terre , Sel , Bouillon

Step 6

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème
Champignons , Pomme de terre , Sel , Bouillon

Step 7

Mélanger les ingrédients
Champignons , Pomme de terre , ail , aneth (Anethum graveolens) , marjolaine (Origanum majorana) , Farine de seigle , Sel , Eau , Pain, Bouillon