La première base de données au monde de recettes sur la fermentation recettes traditionnelles adaptées et créations nouvelles

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Bali pickles - Gurken
facile Très rapide 6 heures végétarien , végétaliennes , sans gluten , détox , paléo , sans lactose , sans sulfites
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Dosa - crèpes avec beaucoup de protéines végétales
facile Rapide 12 heures végétaliennes , sans gluten , sans lactose , enfants , sans sulfites
Artichauts fermentés
facile Longue 7 jours végétarien , végétaliennes , sans gluten , détox , paléo , méditerranéen , sans lactose , anti-âge , sans sulfites
Mousse au chocolat fermentée - vegan!
medium Moyenne 3 jours végétarien , végétaliennes , sans gluten , crudiste , paléo , sans lactose , sans sulfites
Spirales sucrées fermentées - Jalebi
medium Très rapide 6 heures végétarien , végétaliennes , sans lactose , enfants
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Daikon japonais fermenté
facile Longue 7 jours végétarien , végétaliennes , sans gluten , crudiste , détox , sans lactose , anti-âge , sans sulfites
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Salade sicilienne fermentée
facile Très rapide 6 heures végétarien , végétaliennes , sans gluten , crudiste , détox , méditerranéen , sans lactose , enfants , sans sulfites
Trio de gazpacho fermenté
professionnel Très rapide 6 heures sans gluten , détox , paléo , méditerranéen , anti-âge , enfants
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Glace à la betterave fermentée
medium Très rapide 6 heures sans gluten , méditerranéen , anti-âge , enfants , sans sulfites
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Jardinière de légumes fermentés
facile Moyenne 3 jours végétarien , végétaliennes , sans gluten , crudiste , détox , paléo , méditerranéen , sans lactose , anti-âge , enfants , sans sulfites
Pain au fromage de la Géorgie
professionnel Très rapide 6 heures méditerranéen , enfants , sans sulfites
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Kecap manis - Condiment Umami
facile Longue 7 jours végétarien , végétaliennes , paléo , sans lactose , sans sulfites
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Pois chiches - Falafel fermenté
medium Très rapide 6 heures végétaliennes , sans gluten , méditerranéen , enfants , sans sulfites
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Crème d'ail sans haleine d'ail!
facile Moyenne 3 jours sans gluten , détox , méditerranéen , sans lactose , anti-âge , sans sulfites
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Pain à la curcuma
medium Très rapide 6 heures végétarien , végétaliennes , détox , méditerranéen , sans lactose , anti-âge , enfants , sans sulfites , cétogène, diabètique
Makdous - Aubergines farcies fermentées dans l'huile
professionnel Très longue 21 jours végétarien , végétaliennes , méditerranéen , sans lactose , sans sulfites
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Microjungle Kwass - Nouvelle vie pour le vieux pain
facile Rapide 12 heures végétarien , végétaliennes , sans lactose , sans sulfites
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Choucroute probiotique et prébiotique à la Microjungle
facile Longue 7 jours végétarien , végétaliennes , sans gluten , détox , paléo , méditerranéen , sans lactose , anti-âge , enfants , sans sulfites , cétogène, diabètique
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Salsifis cru fermenté - "faux asperge"
facile Longue 7 jours végétarien , végétaliennes , sans gluten , crudiste , détox , paléo , méditerranéen , sans lactose , anti-âge , enfants , sans sulfites
Salgam - Betterave fermentée - faites le plein de fer et antioxydant!
facile Longue 7 jours végétarien , végétaliennes , sans gluten , détox , méditerranéen , sans lactose , anti-âge , enfants , sans sulfites