Iss dich gesund! Wie durch das regelmässige Essen von fermentierten Speisen das Immunsystem gestärkt wird

Unser Darm ist von einer komplexen Gemeinschaft aus mehr als 800 verschiedenen Bakterienarten bevölkert. Ihre Zusammensetzung unterliegt ständiger Veränderung und hat enorme Auswirkungen auf unseren Ernährungs- und Gesundheitszustand.

Inzwischen ist klar, dass unsere Essgewohnheiten und moderner Lifestyle die Biodiversität unserer Darmflora veröden lassen. Das dadurch entstehende bakterielle Ungleichgewicht ist häufige Ursache für gesundheitliche Störungen und Krankheiten.

Die von der Lebensmittelindustrie geschürte Erwartung, dass z. B. die Monokulturen ihrer probiotischen Joghurt Bakterien unsere mikrobische Verödung aufhalten, ist eine Illusion.

Tatsache ist, dass nur durch den regelmäßigen Konsum verschiedener fermentierter Nahrungsmittel ein stabiles und effizientes Ökosystem (Mikro-Dschungel) im Darm aufgebaut werden kann, welches Gesundheit und selbst Aussehen positiv beeinflusst.

DETOX FAKTOR

Sie bauen natürlich vorkommende Toxine und  unverträgliche Substanzen in Lebensmitteln ab.

POWER FOOD FAKTOR

Sie steigern die Verdaulichkeit und Bioverfügbarkeit von Vitaminen und Mineralien im Essen.

ANTI-AGING FAKTOR

Sie verstärken die antioxidativen Aktivitäten unserer Zellen, können negative Alterseffekte ausgleichen und Zellen verjüngen.

IMMUNITARY FAKTOR

Sie hemmen Pathogene (schlechte Mikroorganismen) in unserem Körper.