Gesund dank einer Vielfalt von Bakterien, Probiotika und Präbiotika

Unser Darm ist von einer komplexen Gemeinschaft aus mehr als 800 verschiedenen Bakerienarten bevölkert. Ihre Zusammensetzung unterliegt ständiger Veränderung und hat enorme Auswirkungen auf unseren Ernährungs- und Gesundheitszustand.

Inzwischen ist klar, dass unsere Essgewohnheiten und moderner Lifestyle die Biodiversität unserer Darmflora veröden lassen. Das dadurch entstehende bakterielle Ungleichgewicht ist häufige Ursache für gesundheitliche Störungen und Krankheiten.

Die von der Lebensmittelindustrie geschürte Erwartung, dass z. B. die Monokulturen ihrer probiotischen Joghurt Bakterien unsere mikrobische Verödung aufhalten, ist eine Illusion.

Tatsache ist, dass nur durch den regelmäßigen Konsum verschiedener fermentierter Nahrungsmittel im Darm ein stabiles und effizientes Ökosystem (Mikro-Dschungel) aufgebaut werden kann, welches Gesundheit und Aussehen positiv beeinflusst.