Innovazione per una fermentazione facile e sicura

La fermentazione diventa un’esperienza divertente – e anche un po' magica – alla portata di tutti!

Da tempi immemorabili e in ogni angolo della Terra l’uomo ha fermentato.

Ne è conseguito un vasto patrimonio di ricette per la realizzazione di gustosi cibi e bevande di ogni sorta. Gli alimenti fermentati possono essere conservati per periodi lunghissimi, sono al contempo prebiotici e probiotici, e rafforzano quindi il nostro sistema immunitario.

Purtroppo, a seguito dell’industrializzazione alimentare, questa tradizione millenaria è stata accantonata perché inadeguata al moderno stile di vita. Nel frattempo, però, la ricerca scientifica si è occupata con interesse crescente dei diversi processi di fermentazione e ne ha svelato i segreti.

La Microjungle coniuga per la prima volta tradizione e scienza in modo facile e sicuro